Rahmlaib

Was ist ein Rahmlaib?

Ein Schnittkäse mit Rotkultur-Reifung – das heißt, er reift von außen nach innen und entwickelt dabei ein Aromaprofil, das man von einem Käse so nicht erwartet: Malz, Röstzwiebeln, frischer Rahm. Der Teig ist weich, cremig, fast schmelzend – und dabei laktosefrei.

Das Beste am Frühstückstisch

Buttrige Noten, ein Hauch Hefe, etwas Weißbrot – der Rahmlaib ist der Käse, den man morgens aufs Brot legt und abends vermisst. Nicht aufdringlich, nicht neutral. Einfach rund, cremig und gut. Wer ihn einmal probiert hat, kauft ihn immer wieder.

Aus der Sennerei Fügen – seit 1934

Hergestellt aus silofreier Zillertaler Heumilch, von über 260 bäuerlichen Betrieben aus dem Zillertal. Ohne Gentechnik, mit dem AMA Gütesiegel – ein Käse, hinter dem echte Menschen und echte Landwirtschaft stecken.