Unser Berner Hobelkäse AOP reift während zwei bis drei Jahren langsam in unserem kühlen Keller, bis er seine ideale Konsistenz zum Rollen erreicht.
Er überzeugt mit einem kräftig-würzigen Geschmack. Mit zunehmender Reife wird sein Aroma noch intensiver und ausgeprägter.
| Zutaten | Rohmilch |
| Lagertemperatur | Bei 2 – 5°C lagern |
Gewichtsprodukt: Da unsere Käse von Hand geschnitten werden, kann das Gewicht leicht variieren. Der definitive Preis wird anhand des tatsächlichen Gewichts berechnet. Bei Kartenzahlung wird zunächst der maximale Warenwert reserviert und anschliessend nur der effektive Betrag belastet.
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