Klassischer Met aus der Katlenburger Kellerei am Harz in Niedersachen. Die Kellerei wurde 1925 als Familienbetrieb gegründet und sie wird heute bereits in 4. Generation erfolgreich betrieben. Hauptprodukte sind Frucht- und Honigweine, sowie vergorene Heißgetränke. Für diesen Met benötigt der Kellermeister nur 3 Zutaten: Honig, Wasser und Hefe um die Gärung in Gang zu bringen. Dadurch wird der Zucker im Honig in Alkohol umgewandelt. Vom Honig bleibt eine Restsüße, die diesen Honigwein als idealen Dessertwein auszeichnet.
Beim Servieren bevorzugen die meisten Met-Kunden eine leichte Kühlung, in etwa auf Kellertemperatur (Kühlschrank ist zu kalt!). Und im Winter lässt sich der Met ganz leicht mit Zimt und Gewürzen zum Glühmet verfeinern.
0,75 l Katlenburger Met á 12,70 EUR; Grundpreis je Liter = 16,93 EUR
10 % Vol. Alkohol, enthält Sulfite
Hersteller: Katlenburger Kellerei, Katlenburg-Lindau
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