Herzhafte Paprika trifft auf warme Gewürznoten: Unser Baharat verbindet Cumin, Schwarzkümmel und Koriander mit Piment, Nelken, Muskat, Zimt und Kardamom. Knoblauch rundet die Mischung würzig ab. So bekommen Hackfleischgerichte, Couscous und Auberginen ein vielschichtiges Aroma.
Arbeite Baharat direkt in deine Hackfleischmasse ein oder lasse die Mischung in einer Sauce mitköcheln. Für Ofenauberginen mit etwas Öl verrühren, auf dem Gemüse verteilen und garen. Auch Schafskäse und Fisch lassen sich damit verfeinern. Beginne mit einer kleinen Menge, damit die warmen Gewürznoten nicht zu dominant werden.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.