Jose ist eine gelungene Komposition aus schwarzen Bohnen, Koriander, Curcuma, Kumin, Jalapeño und Cayenne Pfeffer. Unglaublich köstlich und kräftig im Geschmack erziehlt dieser Aufstrich nach mexikanischer Art die perfekte Ausgewogenheit der Zutaten und ist einfach eine Gaumenfreude! Versuche es auch einmal mit Tortilla Chips oder einer Suppenbasis, wenn es schnell gehen soll. Jose wird schonend pasteurisiert und ist ungeöffnet bis 6 Monate haltbar. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verzehren.
Wir benutzen unser eigenes Bio-Gemüse und selbst angebaute Bio-Hülsenfrüchte in unseren veganen Aufstrichen. Obwohl die Aufstriche (noch) nicht bio-zertifiziert sind, verwenden wir nur bio-zertifizierte Zutaten. Zudem kommen uns keine Zusätze wie E-Stoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Hefe ins Glas. Weil wir Jose mit einem guten lokalen Weißwein verfeinern, kommen sehr kleine Mengen von Schwefeloxid und Sulphite mit dem Wein mit.
Zutaten: 23% Schwarze Bohnen, 23% Tomatenmark, Apfelmus, Grüner Veltliner (Schwefeldioxid & Sulfite), Verjus, Zwiebeln, Knoblauch, Sonnenblumenöl, 2% Jalapenos, Oregano, Kreuzkummel, Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
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