Rosmarin als Gewürz in der Küche ist unverzichtbar und auch als Zierpflanze erfreut sich der immergrüne Strauch großer Beliebtheit. Wenig bekannt ist, das Bienen aus den Blüten den Nektar und Pollen für aromatischen Honig beziehen. Insekten fliegen auf die duftende Pflanze und deren Blüten und Imker wissen diese Anziehungskraft zu nutzen.
Unser Rosmarinhonig kommt aus Spanien, einem der Hauptverbreitungsgebiete des Rosmarinstrauchs. Bitte beachten Sie, dass der Rosmarinstrauch ein wildes Gewächs ist, sodass Honigfarbe und Konsistenz stark variieren können. Meistens ist der Honig aber klar, süß und zähflüssig mit der Tendenz zu Kristallisieren.
500 g Rosmarinhonig á 16,90 EUR
Hersteller: Imkerei & Bienenprodukte Rüdiger Feldt, Deutschland
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