NoordCode Pure Coffee Medium Roast Ground
- Single-Origin-Spezialitätenkaffee aus Sul de Minas, Brasilien
- 100 % Arabica Red Catuai
- Cupping-Score von 84 – Very Good Spezialitätenkaffee
- Natürlich aufbereitet, von Hand gepflückt und sonnengetrocknet
- Mittel geröstet
- Geschmacksnoten von Karamell, Schokolade, Kakao, Haselnuss und Likör
- Im Labor auf Aflatoxine und Schimmelpilze getestet
- Direkt nach dem Rösten vakuumverpackt für ein frisches Aroma
Single-Origin-Spezialitätenkaffee aus Brasilien
NoordCode Pure Coffee Medium Roast Ground stammt von der Fazenda Bela Vista in der Region Sul de Minas in Brasilien.
Der Kaffee wird von der Kaffeebäuerin Isabela Lima Reis produziert und besteht aus 100 % Arabica Red Catuai. Die Bohnen werden von Hand gepflückt, natürlich aufbereitet und in der Sonne getrocknet.
Der Kaffee hat einen Cupping-Score von 84 und wird damit als Very Good Spezialitätenkaffee bewertet.
Qualität und Geschmack
NoordCode Pure Coffee wird in der Slowakei von einer mehrfach ausgezeichneten Kaffeerösterei geröstet.
Der Kaffee wird langsam geröstet, um einen optimalen Geschmack ohne Bitterkeit oder verbrannten Nachgeschmack zu erzielen. Um einen gleichbleibenden Geschmack zwischen den Chargen zu gewährleisten, kombiniert der Röstprozess traditionelles Cupping durch erfahrene Kaffeeröster mit wissenschaftlicher Probenahme anhand eines Röstprofils.
Das Ergebnis ist eine mittlere Röstung mit Geschmacksnoten von Karamell, Schokolade, Kakao, Haselnuss und Likör.
Natürlich aufbereitet
Der Kaffee wird nach der Natural-Processing-Methode aufbereitet. Laut NoordCode führt dies zu einer geringeren Säure und mehr Süße, mit Geschmacksnoten von dunkler Schokolade und Nüssen.
Im Labor getestet
NoordCode überwacht die Qualität des Kaffees durch Tests in einem unabhängigen Labor.
Der Kaffee wird im Labor auf Aflatoxine und Schimmelpilze getestet.
Nach dem Rösten wird der Kaffee sofort vakuumverpackt, um ein frisches Aroma zu bewahren.
Varianten von NoordCode Pure Coffee
NoordCode Coffee ist in verschiedenen Röstgraden als ganze Bohnen oder gemahlen erhältlich.
- Helle Röstung: 250g Bohnen | 250g gemahlen
- Mittlere Röstung: 250g Bohnen | 1kg Bohnen | 250g gemahlen
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Empfohlene Verwendung
NoordCode Pure Coffee Medium Roast Ground ist ideal für Filterkaffee und Pour-over-Kaffee. Er kann auch in einer French Press oder AeroPress verwendet werden.
Eine Packung enthält 250 g mittel gerösteten, gemahlenen Kaffee.
Produktmerkmale
Kaffeeinformationen
Kaffeesorte: 100 % Arabica – Red Catuai
Aufbereitung: Natural
Röstung: Mittlere Röstung
Geschmacksnoten: Karamell, Schokolade, Kakao, Haselnuss und Likör
Herkunft
Land: Brasilien
Region: Sul de Minas
Farm: Fazenda Bela Vista
Kaffeebäuerin: Isabela Lima Reis
Ernte: Von Hand gepflückt
Trocknung: Sonnengetrocknet
Cupping-Score: 84 – Very Good Spezialitätenkaffee
Inhaltsstoffe:
100 % Arabica-Kaffee.
Disclaimer:
Wir bemühen uns, alle Abbildungen und Beschreibungen auf dem neuesten Stand zu halten. Es kann vorkommen, dass ein Lieferant Änderungen vorgenommen hat, die wir noch nicht auf unserer Website angepasst haben.
Ursprungsland: Brasilien
Geröstet in: Slowakei
Informationen zum Unternehmen
NoordCode
Loopkantstraat 25
5405 AC Uden
Niederlande
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