Paté di Olive Nere von Brezzo – intensive schwarze Olivenpaste aus dem Piemont, mit 95 % reifen schwarzen Oliven, nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz.
🍞 Als Aufstrich auf Crostini oder geröstetem Brot – pur oder mit einem Tropfen Olivenöl verfeinert.
🫙 Als Antipasto auf der Vorspeiseplatte, zusammen mit den Funghi Porcini Neri in Olivenöl – eine klassische piemontesische Kombination.
🍝 Zum Verfeinern von Pasta: ein Löffel in die Sauce gerührt verleiht jedem Gericht Tiefe und Charakter.
🧀 Auch auf Bruschetta mit Frischkäse oder als Begleiter zu einem Käsebrett eine ausgezeichnete Wahl – mehr Aufstriche und Pestos findest du in unserer Kollektion Pestos & Aufstriche.
🍷 Weinempfehlung: Am besten zu einem trockenen Weißwein – der Gavi DOCG von Massucco aus dem Piemont harmoniert hervorragend mit der salzigen Intensität der schwarzen Olive.
Wer auch herzhafte Pasteten liebt, findet mit der Pâté d’Anatra al Tartufo eine weitere piemontesische Spezialität aus dem Hause Brezzo.
Apicoltura Brezzo aus Monteu Roero (CN) – piemontesische Feinkostmanufaktur mit langer Tradition in Qualität und Handwerk.
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