Kumamoto Sencha

Unser Premium-Bio-Kumamoto-Sencha stammt aus der ersten Pflückung, dessen Anbauflächen sich auf den Südhängen des Vulkans Aso in einer Höhenlage von 500 bis 800 Metern befinden. Das Ökosystem wird maßgeblich durch den Fluss Gokasegawa geprägt, dessen Wasserqualität vom japanischen Ministerium für Land, Infrastruktur und Verkehr seit sechs Jahren kontinuierlich auf höchstem Niveau zertifiziert wird. Die flussnahe Lage generiert allmorgendlich dichte Dunstschichten, die als natürlicher UV-Filter fungieren. Dieser Prozess optimiert die Biosynthese von Theanin und führt zu der charakteristischen geschmacklichen Fülle und Süße des Tees. Der mineralstoffreiche Boden und die überlegene Wasserqualität dieser Region bilden das Fundament für das unverkennbare Geschmacksprofil dieses Tees.