Grönland-Heilbutt mit arktischem Thymian

Grönländischer Heilbutt mit arktischem Thymian

Dieser erstklassige Heilbutt stammt aus den kalten Gewässern Grönlands, wo die Fischerei seit Generationen die Lebensgrundlage der einheimischen Bevölkerung bildet. Fangst hat den edlen Fisch besonders schonend gegart, um seine zarte Textur und den feinen Geschmack optimal zu bewahren.

Verfeinert wird diese Delikatesse mit wild geerntetem arktischem Thymian – auf Grönländisch „Tupaarnaq“ genannt.

Dieses traditionelle Kraut der nordatlantischen Küche verleiht dem Heilbutt mit seinem charakteristischen Aroma eine authentisch nordische Note. Die dezente Würze harmoniert perfekt mit dem milden, delikaten Geschmack des Fisches.

Abgerundet wird die Komposition durch hochwertiges kaltgepresstes Rapsöl, in dem der Heilbutt eingelegt wird. Diese sorgfältige Zubereitung bewahrt nicht nur die wertvollen Nährstoffe, sondern unterstreicht auch den puren, unverfälschten Charakter dieser nordischen Spezialität.

Ein Produkt, das die kulinarische Tradition Grönlands mit höchster Qualität und Sorgfalt vereint – für Genießer, die das Besondere schätzen.

Zusätzliche Informationen:

• Art (lateinisch): Reinhardtius hippoglossoides
• Gewässer: Grönland (FAO 21)
• Nettogewicht: 110g