Eichenwaldhonig aus Spanien. „Dehesa“ ist die spanische Bezeichnung für Kork- und Steineichenwälder, die vor allem in der Region Extremadura vorkommen und als Weideplatz für Nutztiere gelten. Durch die Bewirtschaftung mit Rindern, Schweinen und Schafen wird die Vegetation rund um die Bäume niedrig gehalten und die Eichen können sich konkurrenzlos zu starken, großen Bäumen entwickeln. Eichenwaldhonig ist eine Art von Blatthonig (Waldhonig, Honigtau) mit einer charakteristisch schwarzen Farbe. Sie können durch das Honigglas nicht durchsehen! Der Honig ist zähflüssig wie Motoröl und im Geschmack ist dieser Honig weniger süß als Blütenhonig. Im Aroma schmeckt man eine leichte Note von Malz und Vanille.
500 g Eichenwaldhonig á 16,90 EUR
Hersteller: Imkerei & Bienenprodukte Rüdiger Feldt, Deutschland
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