Fünf Gewürze, ein markantes Aroma: Chinese Allrounder verbindet Szechuanpfeffer mit den warmen Noten von Zimt und Nelken sowie dem anisartigen Duft von Fenchel und Sternanis. Die Five-Spice-Mischung bringt würzige Tiefe in chinesisch inspirierte Fleisch- und Gemüsegerichte.
Verrühre eine kleine Menge mit etwas Öl und würze damit Ente, Schweinefleisch oder Tofu vor dem Garen. Für Gemüse aus dem Wok mischst du das Gewürz mit etwas Sauce und gibst es während der Zubereitung dazu. Auch Schmorgerichte lassen sich damit verfeinern. Beginne sparsam, damit Sternanis und Nelken die übrigen Aromen nicht überdecken.
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