Dieser Caturra steht für Klarheit und Balance.
Die vulkanischen Böden rund um den Atitlán-See verleihen dem Kaffee eine saubere Struktur und natürliche Süße. Durch die fully washed Aufbereitung zeigt er sich transparent, präzise und definiert in der Tasse.
Das Röstprofil wurde gezielt so entwickelt, dass Säurestruktur und Röstaromen harmonisch ineinandergreifen. Die natürliche Frische bleibt erhalten, während die Röstung Tiefe, Süße und eine cremige Textur aufbaut – ohne Bitterkeit, ohne Dominanz.
Als Espresso präsentiert er sich ruhig, elegant und ausgewogen. Mit Milch entfaltet er eine weiche, schokoladige Fülle, bleibt jedoch klar und differenziert.
Ein Specialty Espresso mit Herkunft, Haltung und Charakter.
Single Variety:
Dieser Kaffee besteht ausschließlich aus einer einzigen botanischen Varietät – Caturra – und ist damit noch spezifischer als ein Single Origin, da nicht nur Herkunft und Farm, sondern auch die genetische Linie des Kaffees klar definiert sind.
Spezifisch geröstet für:
Espresso Röstung
Ideal für Siebträgermaschinen, Mokkakanne (Bialetti). Sorgt für dichte Struktur, intensive Aromatik und eine kräftige, ausgewogene Tasse mit angenehmen Nachhall.
AUS DER ANDRES MANUFAKTUR
Frisch geröstet in kleinen Chargen – für maximale Qualität und gleichbleibenden Geschmack.
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