ZUTATEN
Schwarze Beluga-Linsen* 100% (*Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)
BESCHREIBUNG
Schwarze Beluga-Linsen aus biologischem Anbau sind eine der interessantesten Linsensorten.
Der Name Beluga bezieht sich auf Kaviar, dem schwarze Linsen sehr ähnlich sind. Beluga eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Eintopfgerichten und pikanten Snacks.
Er passt auch gut zu Salaten und Gemüsegerichten.
ZUBEREITUNG: Kochen Sie die zuvor abgespülten Linsen im Verhältnis 1:2 (1 Portion Linsen auf 2 Portionen Wasser) für etwa 45 Minuten. Am Ende der Kochzeit Salz hinzufügen.
ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g
Energiewert – 1241 kJ / 296 kcal
Fett – 1,1 g,
einschließlich gesättigter Fettsäuren – 0,2 g
Kohlenhydrate – 30 g,
einschließlich Zucker – 2,0 g
Eiweiß – 26 g
Salz – 0,02 g
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern.
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