Die Qualitäten
Unser Bio Olivenöl stammt aus dem südsizilianischen Figotto, unweit der Stadt Riesi. Im Dezember 2006 hat dort Marco Alabiso gemeinsam mit seinem Cousin Claude Lebet ein landwirtschaftliches Grundstück erworben und produziert seither hochwertiges Olivenöl, das aus unterschiedlichen Olivensorten besteht: Nocellara, Etnea, Carolea sowie den jahrhundertealten, ortstypischen Sorten Giarraffa und Minnulara. Gerade die Mischung dieser verschiedenen Olivensorten verleiht dem Olivenöl nativ extra den besonderen fruchtigen Geschmack. Der gesamte Produktionsprozess – Anbau, Pressung, Lagerung und Abfüllung – wird kontrolliert und zertifiziert.
In der Küche
Perfekt zum Anmachen von Salaten und Rohkostgerichten sowie zum Einlegen von Gemüse.
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