Bärlauch ist die wilde Form des Knoblauchs, deshalb ähneln sie sich geschmacklich auch sehr. Jedoch hat der wilde Knoblauch einen weniger intensiven Geschmack und ist dadurch leichter bekömmlich.
Er passt fast zu jedem Gericht oder zu jedem Lebensmittel, kommt jedoch am besten auf Rohkost zur Geltung.
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