Pfeffrige Schärfe trifft auf kräftige Kräuter: Unser Cajun verbindet Cayenne Pfeffer, Ancho Chili und Birdseye Chili mit Oregano und Thymian. Zwiebel und Knoblauch geben der Gewürzzubereitung eine herzhafte Basis. Genau richtig, wenn du Gumbo, Jambalaya oder deinem nächsten Dutch-Oven-Gericht ordentlich Würze mitgeben möchtest.
Lass die Mischung in Eintöpfen und Reisgerichten mitköcheln, damit sich die Aromen entfalten. Für Seafood oder Süßkartoffelspalten kannst du sie mit etwas Öl verrühren und vor dem Garen verteilen. Starte wegen der Chilis mit einer kleinen Menge und würze nach Geschmack nach.
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