Schafmilch im Camembert-Stil – eine seltene Kombination
Schafmilch ist reicher und intensiver als Kuh- oder Ziegenmilch. Im Camembert-Stil entfaltet sie ein warmes, rundes Aroma mit natürlicher Süße und dem Schmelz, den nur Schafmilch bringt. Der Rotholzer ist der einzige Schafmilch-Weichkäse im Sortiment.
Entwickelt an der HBLFA Rotholz
Wie der Ziegencamembert stammt er aus einem Projekt der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Tirol, das Käseforschung und regionales Handwerk verbindet. Die Schaf-Heumilch g.t.S. kommt von Tiroler Bauern und wird direkt in der Region verarbeitet.
190 g für besondere Momente
Feine Edelschimmelrinde, cremig-schmelzendes Inneres: leicht angewärmt mit Feigensenf, auf der Herbst-Käseplatte oder pur zu kräftigem Rotwein.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.