Schon einmal unsere Trüffelrahmsauce probiert?
Die einen möchten am liebsten darin baden, die anderen wollen sich vor ihr niederknien. Sicher ist: drin steckt jede Menge weißer Alba-Trüffel von unserem lieben Freund Luca Miliffi.
Reicht für 4-6 Portionen.
Unser Tipp:
Pasta in etwas Salzwasser al dente kochen. Währenddessen die Trüffelrahmsauce in einem Topf kurz erwärmen und anschließend mit dem Pürierstab kurz durchmixen. Dann entfaltet die cremige Sauce ihr volles Aroma.
Zutaten & Allergene:
Trüffelbutter 19% (Butter 93,5%, Märzttrüffel 5%, Aroma, weißer Trüffel 0,5%), Mascarpone 19%, Gemüsefond 17% (Wasser, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Lauch), Sellerie, Schalotte, Shiitake, Weißwein, Wermut, Montello Käse, Sonnenblumenöl, Salz. Enthält Sulfite.
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