Kolumbien Pink Bourbon – washed

Tassenprofil: 
Hibiskus, Nektarine, Zitronenmelisse, süß, Schokominze im Abgang, seidiges Mundgefühl

Key Facts: 
Sebastian Ramirez, El Placer, Quindio
Varietät: Pink Bourbon
washed, 1650–2000 m 

Über den Kaffee: 
Dieser Kaffee kommt gleich aus drei guten Gründen in unsere Tassen: Denn wir lieben Pink Bourbon, feiern gewaschene, cleane Lots und über Sebastian Ramirez müssen wir euch wahrscheinlich nicht mehr viel erzählen.

Wobei: Wusstet ihr, dass Pink Bourbon auch eine seiner persönlichen Lieblingsvarietäten ist? Das hat er uns bei der World of Coffee in Bangkok erzählt und wir finden, dieser Kaffee zeigt besonders gut, warum.

Durch das washed Processing ist dieses Lot besonders klar und zart. Fruchtige und florale Noten treffen auf Melisse und Schokominze im Abgang. Die Tasse ist süß, komplex und hat auch wieder das seidige Mundgefühl, das wir an Sebastians Kaffees – nicht zuletzt seinem White Honey Gesha – und seinem einzigartigen Processing so besonders schätzen.