Ein bisschen Primavera im Risottotopf.
Cremiger Carnaroli Reis trifft auf feinen Spargel und bringt einen wunderbar unkomplizierten italienischen Klassiker auf den Tisch. Deliziosi Risotto agli Asparagi ist bereits fein abgestimmt und lässt sich mit wenig Aufwand herrlich cremig zubereiten.
Der zarte Geschmack des Spargels passt wunderbar zum Carnaroli und macht dieses Risotto zum feinen Primo Piatto oder zur Begleitung von Fisch und mediterranem Gemüse.
sapuro Tipp: Zum Schluss etwas Butter und Parmigiano unterrühren und ein wenig frisch abgeriebene Zitronenschale darübergeben. Die Limone bringt eine schöne Frische zum Spargel.
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