Von Waldbäumen und Waldblüten, dunkelgelb bis bräunlich, würzig bis kräftig. Heute selten geworden, ist er ein wirksames Hausmittel gegen Nervosität und Erkältung. Schmeckt etwas herber und weniger süß, köstlich pur und eignet sich auch zum Abschmecken von Wildgerichten, Geflügel und süß-sauren Soßen.
Wald-Honig
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