ZUTATEN
Schwarze Bio-Bohnen 100%.
BESCHREIBUNG
Schwarze Bio-Bohnen sind eine Hülsenfrucht mit leicht süßem Geschmack. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Sie eignen sich hervorragend als Paste (nach dem Kochen gemahlen) unter Zugabe von Kräutern und Gewürzen sowie als Zugabe zu Suppen, Gemüse- oder Getreidegerichten.
ZUBEREITUNG
Die zuvor mindestens 12 Stunden eingeweichten und gespülten Bohnen sollten in frischem, ungesalzenem Wasser etwa 60 Minuten lang weich gekocht werden. Salz erst am Ende der Garzeit zugeben.
ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g
Energiewert: 1342 kJ/318 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 47 g
davon Zucker: 2,1 g
Ballaststoffe: 15 g
Eiweiß: 22 g
Salz: 0,01 g
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern.
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