Heller, flüssiger Akazienhonig in Bioqualität aus Österreich. Der grünliche Schimmer und die blasse Farbe unterscheiden diesen Honig optisch vom normalen Blütenhonig und sind charakteristisch für Top-Qualitäten. Der Vorteil von Akazienhonig ist, dass er sehr lange flüssig bleibt und auch bei tiefen Temperaturen nicht zu kristallisieren beginnt. Daher lässt sich Akazienhonig hervorragend zum Süßen von Getränken und Speisen verwenden. Ebenfalls geschätzt wird der milde Geschmack und die hohe Süßkraft. Da dieser Honig so mild ist, wird er auch von empfindlichen Personen besonders gut vertragen (kein Brennen am Gaumen!).
Außer den positiven Eigenschaften von Bio-Akazienhonig ist auch die Listung des Imkers im Falstaff ein Hinweis auf die Premiumqualität des Honigs. Auf seiner Website finden sich zahlreiche Referenzen aus der Spitzengastronomie.
- 250 g Akazienhonig in Bioqualität á 9,90 EUR
- 500 g Akazienhonig in Bioqualität á 16,95 EUR
Hersteller: Imkerei Neber, Steiermark
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